Bueno hoy les voy a dejar una receta de pollo al curry que esta excelente. Y que les aseguro que les encantará, a mí me gusta mucho porque me permite comer sano y darle un poco de sabor al pollo.
Ingredientes:
3 o 4 pechugas de pollo (Aproximadamente entre 300gr o 400 gr)
1 cebolla
1 o 2 cucharadas de curry en polvo (al gusto)
100 ml de nata montada baja en grasa o crema de leche
1 o 2 cucharadas de aceite de oliva extra virgen
¼ vaso de vino blanco
Orégano al gusto
Preparación:
- Cortar la pechuga de pollo en trozos medianos, sazonar y rehogar con el aceite en una cazuela. Cuando esté dorado, retirar del fuego y reservar. También se puede preparar primero las pechugas al horno, una vez listas, reservar para pasarlas a la cazuela cuando la salsa este lista.
- Rallar la cebolla y freírla en una cazuela hasta que esté transparente. Añadir entonces la crema de leche, el curry en polvo, el vino y el orégano. Remover bien.
- Echar el pollo y dejar cocer removiendo de vez en cuando, hasta que la salsa espese un poco. Y a comer.
Información nutricional:
- 100 ml de nata
calorías 93
proteína 1.2
Hidratos de carbono 1.8
Grasas 7g.
- 100 gr Cebolla
Fibra 1,3 g.
calorías 23
Proteínas 0,9
Potasio 140 mg.
Calcio 31 mg.
Fósforo 32 mg
Vitamina C. 25 mg.
- 100 gr de pechuga de pollo
Calorías: 113 calorías/100 gr
Proteínas: 20.6 gr/100 gr
Grasas: 3.4 gr/100 gr
Hidratos de Carbono 0 gr/100 gr
Índice glucémico (IG) 0
Total plato con 400gr de pechuga de pollo:
Calorías: 558 calorías
Proteína: 84.5 gr
Hidratos de carbono: 1.8 gr
Grasas. 20.6 gr
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Me gusta mucho el sabor del curry y esta receta tiene el atractivo de ser fácil de hacer, baja en calorías y al no ser complicada es ideal para las personas que no tenemos mucho tiempo para cocinar. Los animo a que sigan publicando recetas deliciosas como esta.