Pollo al Curry

Bueno hoy les voy a dejar una receta de pollo al curry que esta excelente. Y que les aseguro que les encantará, a mí me gusta mucho porque me permite comer sano y darle un poco de sabor al pollo.

Ingredientes del pollo al curry

  • 3 o 4  pechugas de pollo (Aproximadamente entre 300gr  o 400 gr)
  • 1 cebolla
  • 1 o 2 cucharadas de curry en polvo (al gusto)
  • 100  ml de nata montada baja en grasa o crema de leche
  • 1 o 2 cucharadas de aceite de oliva extra virgen
  • ¼ vaso de vino blanco
  • Orégano al gusto

Pollo al curry

Preparación de pollo al curry

  1. Cortar la pechuga de pollo en trozos medianos, sazonar y rehogar con el aceite en una cazuela. Cuando esté dorado, retirar del fuego y reservar. También se puede preparar primero las pechugas al horno, una vez listas, reservar para pasarlas a la cazuela cuando la salsa este lista.
  2. Rallar la cebolla y freírla en una cazuela hasta que esté transparente. Añadir entonces la crema de leche, el curry en polvo, el vino y el orégano. Remover bien.
  3. Echar el pollo y dejar cocer removiendo de vez en cuando, hasta que la salsa espese un poco. Y a comer.

Información nutricional del pollo al curry

  • 100 ml de nata

calorías 93
proteína 1.2
Hidratos de carbono 1.8
Grasas 7g.

  • 100 gr Cebolla

Fibra 1,3 g.
calorías 23
Proteínas 0,9
Potasio 140 mg.
Calcio 31 mg.
Fósforo 32 mg
Vitamina C. 25 mg.

  • 100 gr de pechuga de pollo

Calorías: 113 calorías/100 gr
Proteínas: 20.6 gr/100 gr
Grasas: 3.4 gr/100 gr
Hidratos de Carbono 0 gr/100 gr
Índice glucémico (IG) 0

Total plato con 400gr de pechuga de pollo:

Calorías: 558 calorías
Proteína: 84.5 gr
Hidratos de carbono: 1.8 gr
Grasas. 20.6 gr

Acerca del Autor

1 comentario

  1. Milagro Pérez en

    Me gusta mucho el sabor del curry y esta receta tiene el atractivo de ser fácil de hacer, baja en calorías y al no ser complicada es ideal para las personas que no tenemos mucho tiempo para cocinar. Los animo a que sigan publicando recetas deliciosas como esta.

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